Рыбалка
Гостиница
Пляж в Калуге, загар, купание в озере и на речке
Ресторан
Аренда коттеджей и домиков

Контактный телефон в Калуге: +7(910) 600-33-70, +7(910) 917-33-70, +7(4842) 79-40-84

Акции
 

Меню ресторана

Главная / Меню ресторана

Холодные закуски

 
Маслины\Оливки                                                                                               110 гр.                             220 руб.
Маслины, оливки, лимон, зелень.
Селедочка к водочке                                                                                         150 гр.                             250 руб.
Филе сельди, обжаренный картофель, красный маринованный лук, ржаные гренки, зелень.
Язык с хреном и горчицей                                                                                190 гр.                             400 руб.
Язык говяжий, хрен, горчица, помидоры черри, зелень.
Ассорти солений                                                                                                  310 гр.                             350 руб.
Капуста квашенная, огурцы соленые, чеснок маринованный, острый маринованный перец, черемша соленая, красный маринованный лук, маринованные помидоры черри.
Ассорти свежих овощей                                                                                    320 гр.                             350 руб.
Помидоры черри, свежие огурцы, болгарский перец, лук зеленый, укроп, петрушка, кинза.
Ассорти сыров                                                                                                      240 гр.                             550 руб.
Пармезан, Чеддер, Камамбер, Моцарелла Буффала, мед, грецкие орехи.
Ассорти собственного мяса                                                                              350 гр.                             650 руб.
Буженина, ростбиф, куриная колбаса с чесноком и беконом, помидоры черри. Все мясные продукты мы готовим сами.
Ассорти рыбное                                                                                        200 гр.                           550 руб.
Семга с\с, форель с\с, масленая рыба х\к, маслины, оливки, масло сливочное, лимон, зелень.
Домашняя ливерная колбаса                                                                          290 гр.                             300 руб.
Колбаса из куриных потрошков собственного приготовления с двумя соусами, помидорами черри и зеленым луком.

Лимон\Лайм                                                                                                           100 гр.                           100 руб.

 

Салаты

 

Салат Цезарь с курицей                                                              180 гр.                                              370 руб.
Листья зеленого салата, помидоры черри, соус «Цезарь», обжаренная куриная грудка, сыр пармезан, пшеничные гренки.
Салат Цезарь с говяжьим ростбифом                                      190 гр.                                             450 руб.
Листья зеленого салата, помидоры черри, соус «Цезарь», сыр пармезан, пшеничные гренки, ростбиф из говядины собственного производства.
Салат Цезарь с толстолобиком                                                  190гр.                                               300 руб.
Листья зеленого салата, помидоры черри, соус «Цезарь», сыр пармезан, пшеничные гренки, обжаренный толстолобик, который, кстати, мы вырастили на своих экологически чистых прудах.
Салат Цезарь с креветками                                                         190 гр.                                             500 руб.
Листья зеленого салата, помидоры черри, соус «Цезарь», сыр пармезан, пшеничные гренки, обжаренные тигровые креветки.
Салат Баварский                                                                              230 гр.                                             320 руб.
Листья зеленого салата, помидоры черри, бекон, буженина из свинины, красный маринованный лук, картофель, соус на основе майонеза и зернистой горчицы.
Капрезе Буффала                                                                              230 гр.                                          320 руб.
Помидоры, сыр моцарелла, соус «Песто» из свежего базилика, темный бальзамический уксус.
Теплый салат с морепродуктами                                                 220 гр.                                            380 руб.
Кальмар, тигровые креветки, мидии в раковине, помидоры черри, лук порей, белое вино, листья зеленого салата, лимон.
Салат Греческий                                                                                   270 гр.                                          350 руб.
Листья зеленого салата, помидоры черри, свежие огурцы, болгарский перец, сыр Фета, красный маринованный лук, салатная заправка на основе оливкового масла.
Салат Оливье с горбушей                                                                  210 гр.                                            350 руб.
Огурцы свежие, огурцы соленые, морковь, картофель, зеленый горошек, яйцо, горбуша копченая, майонез, икра лососевая, пшеничные гренки.
 
 

Горячие закуски

 

Жульен грибной                                                                                                        100 гр.                      180 руб.
Грибы шампиньоны, сметана, сливки, сыр Пармезан, зелень.
Жульен куриный                                                                                                        130 гр.                      170 руб.
Куриное филе, сметана, сливки, сыр Пармезан, зелень.
Жульен из языка                                                                                                        110 гр.                      250 руб.
Язык говяжий, сметана, сливки, сыр Пармезан.
Мидии Прованса                                                                                                         300 гр.                     450 руб.
Одностворчатые мидии Kiwi, припущенные в белом вине с морковью и луком порей.
Тигровые креветки                                                                                                      170 гр.                    550 руб.
Жареный Камамбер с клубничным соусом                                                        190 гр.                   400 руб.
Сыр Камамбер, обжаренный на сливочном масле, подается с клубничным соусом.
Фламекеш с ростбифом                                                                                            180 гр.                     300 руб.
Пшеничная лепешка тортилья, сметано-чесночный соус, свежие помидоры, сыр моцарелла твердых сортов, бекон, ростбиф из говяжьей вырезки.
Фламекеш с лососем слабой соли                                                                         190 гр.                     300 руб.

Пшеничная лепешка тортилья, сметано-чесночный соус, свежие помидоры, сыр моцарелла твердых сортов, семга слабой соли, листья зеленого салата замешанные с соусом «Цезарь».

 

Супы

 

Суп пюре из шампиньонов с белыми грибами                                                             300 гр.         300 руб.
Свежие шампиньоны, белые грибы, сливки, зелень, пшеничные гренки.
Уха из местной рыбы                                                                                                      360\50 гр.          250 руб.
Эта уха приготовлена исключительно из рыбы выращенной в наших водоемах. Подается с пшеничными сухариками и стопкой водочки.
Суп лапша куриная                                                                                                                330 гр.          200 руб.
Куриная лапша на натуральном бульоне. Подается с пшеничными гренками и зеленью.
Борщ                                                                                                                                   370\30 гр.           220 руб.

Подается с булочкой, салом, сметаной и рубленным чесноком.

 


Горячие блюда


Запечённая свиная рулька
                                                                                 70\120\850 гр.            600 руб.
Свиная рулька «су вид» подается с салатом Коул Слоу и тремя соусами: барбекю, Нар-шараб и сметано-чесночный.  
Свиная вырезка с соусом из лисичек                                                                                     280 гр.           560 руб.
Обжаренная со специями свиная вырезка, грибы лисички, сливки, помидоры черри.
Стейк Шатобриан с белыми грибами                                                                            260 гр.            1000 руб.
Говядина вырезка, белые грибы, сливки, зелень.
 «Chicken Kiev»                                                                                                                  290 гр.             380 руб.
Классическая котлета по – Киевски. Подается с картофельным пюре.
Бефстроганов из говядины                                                                                               260 гр.           400 руб.
Говядина вырезка, свежие шампиньоны, репчатый лук, сливки. Подается с картофельным пюре.
Жареный толстолоб                                                                                                            300 гр.              300 руб.
Этот толстолобик выращен на наших экологически чистых прудах. Подается с красным маринованным луком, помидорами черри и соусом Тар-Тар.
Толстолобик на овощной подушке                                                                                260 гр.            300 руб.
Этот толстолобик выращен на наших экологически чистых прудах. Подается на подушке из обжаренных листьев зеленого салата, красного лука, маслин и помидоров черри.
Пеппер Стейк с запечёнными томатами                                                                     270 гр.             900 руб.
Нежнейший стейк из средней части говяжьей вырезки, обжаренные в смеси из четырех перцев до состояния Medium. Подается с запечённым помидором.
 Баранина тушеная в помидорах                                                                                     210 гр.           500 руб.
Баранина, помидоры, свежая кинза.
Стейк Риббай                                                                                                                          220\50 гр.     1600 руб.
Мраморная говядина зернового откорма прожарки Medium. Подается с соусом BBQ.
«Оджахури»                                                                                                                           330 гр.           400 руб.
Грузинское семейное блюдо в состав которого входит свинина, картофель, репчатый лук, чеснок, помидоры, специи и рубленная зелень.
Фетучини Карбонара                                                                                                            250 гр.           360 руб.
Итальянская паста Фетучини Barilla, бекон, сливки, яйцо, зелень, пармезан.
Фетучини с курицей                                                                                                               290 гр.           320 руб.
Итальянская паста Фетучини Barilla, куриное филе, сливки, соус песто из зеленого базилика, пармезан.
Шеф бургер с котлетой из толстолобика                                                                         560 гр.          450 руб.

Подается с картофелем фри, салатом Коул-Слоу и соусом Барбекю.


Горячие блюда на мангале

 

Шашлык из свинины                                                                              190\160 гр.                                460 руб.
Свинина, пшеничная лепешка Тортилья, салат Коул Слоу, красный маринованный лук, соус шашлычный.
Шашлык из баранины                                                                             190\140 гр.                               540 руб.
Баранина, пшеничная лепешка Тортилья, салат Коул Слоу, красный маринованный лук, соус Нар-шараб.
Шашлык из курицы                                                                                   200\160 гр.                              380 руб.
Курицы без кости, пшеничная лепешка Тортилья, салат Коул Слоу, красный маринованный лук, соус Тар-Тар.
Люля из свинины с говядиной                                                                190\160 гр.                             400 руб.
Свинина, говядина, пшеничная лепешка Тортилья, салат Коул Слоу, красный маринованный лук, соус шашлычный.
Люля из курицы                                                                                           190\160 гр.                            350 руб.
Курица, пшеничная лепешка Тортилья, салат Коул Слоу, красный маринованный лук, соус Тар-Тар.
Люля из баранины                                                                                       190\140 гр.                           520 руб.
Баранина, пшеничная лепешка Тортилья, салат Коул Слоу, красный маринованный лук, соус Нар-шараб.
Речная форель на углях                                                                                       350 гр.                           500 руб.
Форель из местных водоемов, выращенная в экологически чистой среде и приготовленная на углях специально для Вас. Подается на подушке из листьев салата и соусом Тар-Тар.
Толстолобик запечённый на углях                                                                                    1300 гр.    1000 руб.
Толстолобик из местных водоемов, выращенная в экологически чистой среде и запечённый на углях. Рекомендуется для компании от трех человек. Время приготовления от 1 часа.
Шашлык из толстолобика                                                                                               240\170 гр.     350 руб.
Толстолобик из местных водоемов, выращенная в экологически чистой среде и замаринованный в ароматном зеленом базилике. Подается на пшеничной лепешке с печеным помидором и соусом «Песто».
 Половина цыпленка на углях                                                                                        430\100 гр.    550 руб.
Запечённый на углях цыпленок подается с соусом Тар-Тар и салатом Коул-Слоу.
 Большое ассорти с мангала                                                                                           960\650 гр.    2500 руб.
Ассорти для большой компании, время приготовления от 1 часа.

Шашлыки из свинины, курицы, баранины. Люля из курицы, люля из свинины с говядиной. Пшеничная лепешка тортилья, свежие огурцы и помидоры, болгарский перец, укроп, петрушка, кинза, зеленый лук, красный маринованный лук. Соус шашлычный, Тар-Тар, Нар-шараб.


Гарниры

 
Картофель фри                                                                                                    150 гр.                             130 руб.
Картофель «Айдахо»                                                                                         150 гр.                             150 руб.
Картофель отварной с маслом и зеленью                                                  150 гр.                             100 руб.
Картофельное пюре с луком и шкварками                                                  160 гр.                             120 руб.
Картофель жареный с грибами и луком                                                       190 гр.                             240 руб.
Баклажаны под сыром                                                                                       190 гр.                             330 руб.
Картофель запечённый с травами                                                                 150 гр.                             120 руб.
Овощи гриль                                                                                                           180 гр.                             220 руб.
 

Соусы

 
Горчица                                                                                                                        50 гр.                        30 руб.
Хрен                                                                                                                              50 гр.                        30 руб.
Майонез                                                                                                                        50 гр.                       30 руб.
Сметана                                                                                                                         50 гр.                         30 руб.
Аджика                                                                                                                          50 гр.                         40 руб.
Соус нар-шараб                                                                                                            30 гр.                        50 руб.
Соус Баварский                                                                                                             50 гр.                        40 руб.
Соус Шашлычный                                                                                                        50 гр.                        40 руб.
Соус Тар-Тар                                                                                                                   50 гр.                        40 руб.
Соус Барбекю                                                                                                                 50 гр.                        70 руб.