Рыбалка
Аренда коттеджей и домиков
Гостиница
Ресторан
Горные лыжи и горнолыжный спуск - кататься на лыжах в Калуге

Контактный телефон в Калуге: +7(910) 600-33-70, +7(910) 917-33-70, +7(4842) 79-40-84

Акции
 

Меню ресторана

Главная / Меню ресторана

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

 
 
Маслины\Оливки     110 гр.                                                                                                       220 руб.
Маслины, оливки, лимон, зелень.
Селедочка к водочке      250 гр.                                                                                              250 руб.
Филе сельди, обжаренный картофель, красный маринованный лук, ржаные гренки, зелень.
Язык с хреном и горчицей     190 гр.                                                                                      400 руб.
Язык говяжий, хрен, горчица, помидоры черри, зелень.
Ассорти солений     340 гр.                                                                                                        350 руб.
Капуста квашенная, огурцы соленые, чеснок маринованный, острый маринованный перец, черемша соленая, красный маринованный лук, маринованные помидоры черри.
Ассорти свежих овощей     320 гр.                                                                                          350 руб.
Помидоры черри, свежие огурцы, болгарский перец, лук зеленый, укроп, петрушка, кинза.
Ассорти сыров    250 гр.                                                                                                             600 руб.
Пармезан, Чеддер, Камамбер, Моцарелла Буффала, мед, грецкие орехи.
Ассорти собственного мяса      350 гр.                                                                                   650 руб.
Буженина, ростбиф, куриная колбаса с чесноком и беконом, помидоры черри. Все мясные продукты мы готовим сами.
Ассорти рыбное         240 гр.                                                                                                       700 руб.
Семга с\с, форель с\с, масленая рыба х\к, маслины, оливки, масло сливочное, лимон, зелень.

Лимон\Лайм       100 гр.                                                                                                                  100 руб.

 

САЛАТЫ

 
Салат Цезарь с курицей    210 гр.                                                                                            370 руб.
Микс из листьев зеленого салата, томаты черри, соус «Цезарь», обжаренная куриная грудка, сыр пармезан, пшеничные гренки.
Салат Цезарь с креветками    210 гр.                                                                                     500 руб.
Микс из листьев зеленого салата, томаты черри, соус «Цезарь», сыр пармезан, пшеничные гренки, обжаренные тигровые креветки.
Салат Баварский     220 гр.                                                                                                       370 руб.
Микс из листьев зеленого салата, томаты черри, бекон, буженина из свинины, красный маринованный лук, картофель, французский горчичный соус.
Капрезе Буффала     250 гр.                                                                                                    380 руб.
Помидоры, моцарелла, соус «Песто» из свежего базилика, темный бальзамический уксус.
Теплый салат с морепродуктами     220 гр.                                                                        450 руб.
Кальмар, тигровые креветки, мидии в раковине, помидоры черри, лук порей, белое вино, листья зеленого салата, лимон.
Салат Греческий      270 гр.                                                                                                     350 руб.
Листья зеленого салата, помидоры черри, свежие огурцы, болгарский перец, сыр Фета, красный маринованный лук, салатная заправка на основе оливкового масла.
Салат Оливье с горбушей      210 гр.                                                                                    350 руб.
Огурцы свежие, огурцы соленые, морковь, картофель, зеленый горошек, яйцо, горбуша копченая, майонез, икра лососевая, пшеничные гренки.
Микс салата с ростбифом      170 гр.                                                                                   380 руб.
Микс зеленого салата с томатами черри с ростбифом из говяжьей вырезки, заправленный оливковым маслом и темным бальзамическим уксусом.
Салат с теплыми баклажанами   270 гр.                                                                            350 руб.
Обжаренные баклажаны, свежие томаты, брынза, кинза, грецкие орехи, салатная заправка на основе оливкового масла и гранатового соуса.
 

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

 
Жульен грибной     130 гр.                                                                                                      180 руб.
Грибы шампиньоны, сметана, сливки, сыр Пармезан, зелень.
Жульен куриный   130 гр.                                                                                                       170 руб.
Куриное филе, сметана, сливки, сыр Пармезан, зелень.
Жульен из языка   110 гр.                                                                                                       250 руб.
Язык говяжий, сметана, сливки, сыр Пармезан.
Мидии Прованса  300 гр.                                                                                                        650 руб.
Одностворчатые мидии Kiwi, припущенные в белом вине с морковью и луком порей.
Жареный Камамбер
с клубничным соусом   200 гр.                                                                                              500 руб.
Сыр Камамбер, обжаренный на сливочном масле, подается с клубничным соусом.
Фламекеш с ростбифом    205 гр.                                                                                        300 руб.
Пшеничная лепешка тортилья, сметано-чесночный соус, свежие помидоры, сыр моцарелла твердых сортов, бекон, ростбиф из говяжьей вырезки.
Фламекеш с лососем слабой соли    190 гр.                                                                   300 руб.
Пшеничная лепешка тортилья, сметано-чесночный соус, свежие помидоры, сыр моцарелла твердых сортов, семга слабой соли, листья зеленого салата замешанные с соусом «Цезарь».
Баклажаны под сыром 180 гр.                                                                                            300 руб.
Ароматные баклажаны запечённые со свежими томатами под сырной шапкой.
 
 

СУПЫ

Суп пюре
из шампиньонов с белыми грибами  300 гр.                                                                  350 руб.
Свежие шампиньоны, белые грибы, сливки, зелень, пшеничные гренки.
Уха из местной рыбы   360 гр.                                                                                            250 руб.
Эта уха приготовлена исключительно из рыбы, выращенной в наших водоемах. Подается с пшеничными сухариками.
Суп лапша куриная 330 гр.                                                                                                  200 руб.
Куриная лапша на натуральном бульоне. Подается с пшеничными гренками и зеленью.
Борщ   370\30\30 гр.                                                                                                                220 руб.

Подается с булочкой, салом, сметаной и рубленым чесноком.

 

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

 
Запечённая свиная рулька     70\130\850 гр.                                                                 800 руб.
Свиная рулька «Су-вид», запечённая под соусом «Деми Гласс, подается с салатом Коул-Слоу и тремя соусами: барбекю, Нар-шараб и сметано-чесночный.  
Свиная вырезка с соусом из лисичек      280 гр.                                                         560 руб.
Обжаренная со специями свиная вырезка под сливочно-грибным соусом на основе лисичек.
Свиная вырезка
под соусом Деми - Гласс     335 гр.                                                                                  320 руб.
Кусочки свиной вырезки, обжаренные с луком, запеченные под соусом «Деми Гласс». Подается с картофельным пюре под корочкой из пармезана.
Стейк Шатобриан       160\150\50 гр.                                                                                   900 руб.
Стейк из центральной части говяжьей вырезки. Подается с печеным картофелем и зеленой спаржей.
«ChickenKiev»    150\150 гр.                                                                                                 380 руб.
Классическая котлета по – Киевски. Подается с картофельным пюре.
Бефстроганов из говядины  110\150 гр.                                                                         400 руб.
Говяжья вырезка, свежие шампиньоны, репчатый лук, сливки. Подается с картофельным пюре.
Жареный толстолоб         170\20\30\50 гр.                                                                       300 руб.
Этот толстолобик выращен на наших экологически чистых прудах. Подается с красным маринованным луком, помидорами черри и соусом Тар-Тар.
«Pepper» Стейк    170\150\30 гр.                                                                                         900 руб.
Нежнейший стейк из средней части говяжьей вырезки, обжаренные в смеси из четырех перцев до состояния Medium. Подается с печеным картофелем и соусом Деми Гласс
Баранина тушеная в помидорах   210 гр.                                                                       500 руб.
Баранина приготовленная Су-вид с добавлением свежих томатов. Подается со свежей кинзой.
Стейк Риббай     220\50\20\40 гр.                                                                                        1600 руб.
Мраморная говядина зернового откорма прожарки Medium. Подается с соусом BBQ, чесноком и кукурузой обжаренными на гриле.
«Оджахури»   330 гр.                                                                                                             350 руб.
Грузинское семейное блюдо в состав которого входит свинина, картофель, репчатый лук, чеснок, помидоры, специи и рубленная зелень.
Фетучини Карбонара     250 гр.                                                                                          300 руб.
Знаменитая итальянская паста с беконом и соусом на основе сливок, яичного желтка и пармезана.
Фетучини с курицей      290 гр.                                                                                           300 руб.
Итальянская широкая паста с кусочками курицы и соусом на основе сливок, соуса «Песто» и пармезана.
Шеф бургер
с котлетой из толстолобика   560 гр.                                                                               450 руб.
Подается с картофелем фри, салатом Коул-Слоу и соусом Барбекю.
Медальоны из свинины 420 гр.                                                                                       480 руб.


Кусочки свиной вырезки обжаренные в беконе. Подаются с картофельными клецками с сыром и запечёнными томатами черри.

 

БЛЮДА НА МАНГАЛЕ

 
Шашлык из свинины   210\160 гр.                                                                                    480 руб.
Подается на пшеничной лепешке с красным маринованным луком, салатом «Коул-Слоу» и шашлычным соусом.
Шашлык из баранины    210\140 гр.                                                                                540 руб.
Подается на пшеничной лепешке с красным маринованным луком, салатом «Коул-Слоу» и соусом BBQ.
Шашлык из курицы  200\160 гр.                                                                                       380 руб.
Подается на пшеничной лепешке с красным маринованным луком, салатом «Коул-Слоу» и соусом Тар-Тар.
Половина цыпленка на углях   430\100 гр.                                                                  400 руб.
Запечённый на углях цыпленок подается с соусом Тар-Тар и салатом Коул-Слоу.
Люля из свинины с говядиной   210\160 гр.                                                                500 руб.
Готовится из смеси свинины и говядины с добавлением репчатого лука, свежей кинзы и свиного сала. Подается на пшеничной лепешке с красным маринованным луком, салатом «Коул-Слоу» и шашлычным соусом.
Люля из курицы     210\160 гр.                                                                                         350 руб.
Готовится из двух частей куриной тушки с добавлением свиного сала, репчатого лука и свежей кинзы. Подается на пшеничной лепешке с красным маринованным луком, салатом «Коул-Слоу» и соусом Тар-Тар.
Люля из баранины      210\160 гр.                                                                                   520 руб.
Бараний фарш с добавлением курдючного сала, репчатого лука и свежей кинзы. Подается на пшеничной лепешке с красным маринованным луком, салатом «Коул-Слоу» и соусом BBQ.
Речная форель на углях    350 гр.                                                                                500 руб.
Форель из местных водоемов, выращенная в экологически чистой среде и приготовленная на углях специально для Вас. Подается на подушке из листьев салата и соусом Тар-Тар.
Толстолобик запечённый на углях   1300 гр.                                                            1000 руб.
Толстолобик из местных водоемов, выращенная в экологически чистой среде и запечённый на углях. Рекомендуется для компании от трех человек. Время приготовления от 1 часа.
Большое ассорти с мангала      960\650 гр.                                                                2500 руб.
Ассорти для большой компании, время приготовления от 1 часа.

Шашлыки из свинины, курицы, баранины. Люля из курицы, люля из свинины с говядиной. Пшеничная лепешка тортилья, свежие огурцы и помидоры, болгарский перец, укроп, петрушка, кинза, зеленый лук, красный маринованный лук. Соус шашлычный, Тар-Тар, соус BBQ.

 

ГАРНИРЫ

 
Картофель фри     150 гр.                                                                                              120 руб.
Картофель «Айдахо»   150 гр.                                                                                     150 руб.
Картофельные дольки, обжаренные с чесноком и зеленью.
Картофельное
пюре с луком и шкварками   160 гр.                                                                           120 руб.
Картофель
жареный с грибами и луком  190 гр.                                                                         200 руб.
Овощи гриль      180 гр.                                                                                                  220 руб.
Баклажан, кабачок, болгарский перец, шампиньоны, томаты, красный лук.
Картофель отварной

 с маслом и зеленью 150 гр.                                                                                       100 руб.

 

СОУС

 
Соус Баварский     50 гр.                                                                                                 50 руб.
Соус Шашлычный      50 гр.                                                                                            50 руб.
Соус Тар-Тар   50 гр.                                                                                                         60 руб.
Соус Барбекю   50 гр.                                                                                                        70 руб.